河曲县蚰蜒峁学校营养餐厅开启用餐新模式

河曲县蚰蜒峁学校是一所全新的义务教育学校，除了教育教学方面硬件配备一流外，还于2016年4月启用了师生餐厅，成为该校特色办学吸引师生家长的一大亮点。

经过一年来的运行，该校餐厅的建设和管理也已成型。餐厅干净敞亮，餐桌排列整齐，同时为学生配备了统一的餐具。厅内可容纳100多人同时就餐，学生在这样的环境中进餐舒心有序。每天师生共食一锅饭，就像一个热闹的大家庭。餐厅墙面的牌匾极其引人注目，合理膳食、珍惜粮食、做好个人卫生等文化内涵丰富，极具潜移默化的教育作用。

学校高度重视学生的饮食安全，校领导经常深入餐厅检查指导，不断加大对食堂的管理力度。同时抓好食品的采购、贮存、加工、留样等重要环节管理，对食品原材料严格把关，确保食材的新鲜、安全，坚决杜绝不合格的食品原材料进入学校餐厅。对餐厅的相关人员不断强化食品安全责任意识和良好的卫生操作习惯。

在确保进入师生口中的饭菜安全可靠的前提下，学校对一周内的饭菜进行合理调配。每日精选素炒、肉炒，加主食并配汤，肉、蛋、菜搭配，色、香、味兼备，确保营养丰富均衡。学生非常喜欢在学校一起就餐，很多挑食的孩子都胃口大开，不仅养成良好的用餐习惯，有利于健康成长，而且解决了不少家长的后顾之忧，可谓一举多得。

蚰蜒峁学校真正做到了让孩子学习生活两不误，家长把孩子送到这里都很放心。带着家长和孩子们的期望，该校将努力做到最好，进一步加强餐厅的卫生安全管理，增强责任意识，积极推进食品安全工作常态化、规范化、制度化，全力保障学校师生的饮食安全健康。